Sbatti l'aceto, la salsa di soia, la salsa piccante sriracha, l'olio d'oliva e lo zucchero di canna in una ciotola grande fino a quando lo zucchero non si dissolve.

Incorpora i cipollotti, l'aglio, il pepe nero, i semi di sesamo, lo zenzero e la miscela di cinque spezie per creare una marinata.

Metti le costine in un sacchetto richiudibile, versa la marinata, ricopri le costine ed elimina l'aria in eccesso prima di sigillare il sacchetto.

Lascia marinare le costine in frigorifero per almeno 3 ore.

Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungila leggermente.

Rimuovi le costine dalla marinata e posizionale sulla griglia. Cuoci per 6-7 minuti per lato.