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Sushi Coreano

Costo $20, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Base di Riso

    • 2 tazze di riso bianco a grani corti non cotto
    • 💧 2 tazze di acqua
    • 2 cucchiai di aceto di sidro

  • Verdure e Alghe

    • 2 foglie di bietola
    • 🥕 1 carota, tagliata a julienne
    • 🥒 1 cetriolo, tagliato a julienne
    • 6 fogli di nori (alga secca)

  • Proteine

    • 🥚 2 uova, ben sbattute
    • ¾ di libbra di filetto di manzo, tritato
    • 1 lattina (5 once) di tonno, scolato

  • Condimenti e Oli

    • 2 cucchiai di salsa di soia, divisi
    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 💧 3 cucchiai di acqua

  • Ingredienti Aggiuntivi

    • 🧅 1 cipolla, tritata

PASSI

1

In una pentola, portare a ebollizione 2 tazze di acqua e aceto di sidro. Aggiungere il riso, mescolare, abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando non diventa appiccicoso e morbido.

2

Cuocere la bietola in acqua bollente fino a quando diventa tenera e tagliarla a striscioline sottili.

3

Sbattere le uova con la salsa di soia e l'acqua, cuocere in una padella a fuoco medio e tagliare a strisce.

4

Saltare la cipolla nell'olio vegetale a fuoco medio. Aggiungere il manzo e la salsa di soia, cuocere fino a doratura. Scolare e mettere da parte.

5

Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Tostare i fogli di nori nel forno per 1-2 minuti fino a renderli croccanti.

6

Assemblare i rotoli usando un tappetino di bambù, stratificando riso, carota, tonno, bietola, uovo, cetriolo e manzo. Arrotolare stretto, sigillare con il riso appiccicoso e tagliare a pezzi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

492

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 58g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tieni vicino una ciotola d'acqua per evitare che il riso si attacchi alle mani durante l'arrotolamento.Per una croccantezza extra, aggiungi ravanello sottaceto tagliato sottilmente ai rotoli.Esercitati ad arrotolare il sushi stretto per evitare che si sfaldi quando viene tagliato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.