Shawarma di agnello
Costo $40, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porzioni
- $40
Shawarma di agnello
Costo $40, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porzioni
- $40
INGREDIENTI
Latticini
- ½ tazza di yogurt naturale
Liquidi
- 💧 ¼ tazza d'acqua
- 🍋 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di aceto bianco distillato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Verdure
- 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
Spezie
- 🧂 1 cucchiaio di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
- ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- ¾ cucchiaino di macis macinato
- 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenna
Proteine
- 2,5 kg di spalla di agnello disossata, tagliata a strisce spesse 1/4 di pollice
PASSI
Metti lo yogurt, l'acqua, il succo di limone, l'aceto, l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio in una grande ciotola per impastare. Sbatti dentro il sale, il pepe nero, il cumino, la noce moscata, il chiodo di garofano, il macis e il peperoncino di Cayenna finché non sono ben amalgamati. Incorpora le strisce di agnello per ricoprirle. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero da 12 a 24 ore.
Scalda una grande padella ad alta temperatura. Cuoci le strisce di agnello in un singolo strato in lotti fino a quando il grasso si scioglie e la carne si è dorata e non è più rosa all'interno, circa 5 minuti, girando occasionalmente.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
376
Calorie
- 29gProteine
- 3gCarboidrati
- 27gGrassi
💡 Suggerimenti
Marina l'agnello durante la notte per il miglior sapore.Servi con pane pita fresco, hummus o un contorno di tabbouleh.Per rendere il piatto extra tenero, usa la spalla di agnello.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.