In una pentola pesante a fuoco basso, sciogliere le gocce di cioccolato con 1 tazza di latte condensato zuccherato; aggiungere la vaniglia. Distribuire metà del composto in una teglia quadrata da 8 o 9 pollici foderata con carta da forno; raffreddare per 10 minuti o fino a quando non sarà solida. Mantenere il composto di cioccolato rimanente a temperatura ambiente.

In un'altra pentola pesante a fuoco basso, sciogliere il rivestimento per confezionisti bianco o le gocce di cioccolato bianco con il latte condensato zuccherato rimanente. Aggiungere l'estratto di menta piperita e il colorante alimentare (opzionale) al composto.

Distribuire il composto alla menta sullo strato al cioccolato raffreddato e lasciare raffreddare per altri 10 minuti o fino a quando non sarà solido.

Distribuire il composto al cioccolato riservato sopra lo strato alla menta. Lasciare raffreddare per 2 ore o fino a quando non sarà completamente solido.