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Torta Pound al Limone e Mirtilli

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 16 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Main

    • 3 tazze di zucchero bianco
    • 🧈 2 tazze di burro, ammorbidito
    • 🥚 6 grandi uova
    • 2 cucchiaini di estratto di limone
    • 🌾 4 tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🍋 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
    • 🥛 1 tazza di latte, a temperatura ambiente
    • 2 tazze di mirtilli freschi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e infarina uno stampo da bundt da 10 pollici.

2

Sbatti insieme lo zucchero e il burro in una ciotola capiente con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 5-7 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, poi incorpora l'estratto di limone.

3

Unisci la farina, il lievito e la scorza di limone; incorpora gradualmente al composto del dolce alternandolo con il latte. Usa una spatola per mescolare a mano, amalgamando appena fino a che non è ben combinato. Incorpora delicatamente i mirtilli; versa l'impasto nello stampo preparato.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, per circa 1 ora - 1 ora e 20 minuti. Lascia raffreddare nello stampo per almeno 10 minuti, quindi capovolgi su una gratella per raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

509

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 26g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa burro e latte a temperatura ambiente per una consistenza di miscelazione migliore.Per evitare che i mirtilli affondino sul fondo, ricoprili con un po' di farina prima di incorporarli nell'impasto.Per un aspetto visivo aggiuntivo, guarnisci con una glassa al limone dopo il raffreddamento.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.