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Barrette di Cheesecake al Limone

Barrette di Cheesecake al Limone

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 ½ tazze di briciole di biscotti shortbread
    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • ½ tazza di zucchero di canna
    • 🧈 ½ tazza di burro freddo

  • Ripieno di cheesecake

    • 🧀 2 confezioni (da 8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 🧂 2 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 4 uova
    • 🌾 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🍋 ½ tazza di succo di limone
    • 🍋 3 cucchiai di scorza di limone
    • ½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 4 cucchiaini di zucchero a velo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Rivesti una teglia da 9x13 pollici con carta stagnola.

2

Mescola le briciole di biscotti shortbread, la farina e lo zucchero di canna in una ciotola media. Incorpora il burro usando due coltelli o un tagliapasta fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Premilo sul fondo della teglia preparata.

3

Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti.

4

Nel frattempo, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero bianco con un mixer elettrico fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungi le uova e la farina. Mescola bene. Incorpora il succo di limone, la scorza di limone e il lievito in polvere.

5

Versa il ripieno sulla base.

6

Inforna nel forno preriscaldato finché il centro non si solidifica, da 25 a 28 minuti.

7

Lascia raffreddare completamente, almeno 45 minuti. Metti in frigorifero finché non è ben freddo, circa 2 ore.

8

Cospargi con zucchero a velo subito prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

411

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Per ottenere i migliori risultati, usa limoni freschi sia per il succo che per la scorza.Assicurati che la base sia completamente raffreddata prima di aggiungere lo strato di cheesecake per mantenere una separazione netta tra i due strati.Metti in frigorifero durante la notte per una consistenza più soda e uno sviluppo migliore dei sapori.