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Zuppa di Lenticchie

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 2 cucchiai di olio d'oliva o olio da cucina
    • 🧅 1 grande cipolla rossa, gialla o bianca
    • 🥕 3 carote
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 2 tazze di lenticchie
    • 🍅 1 scatola di pomodori a cubetti
    • 🥣 8 tazze di brodo vegetale o di pollo a basso contenuto di sodio
    • 1 foglia di alloro
    • 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Saltare le cipolle, le carote, i fiocchi di peperoncino rosso e l'aglio nell'olio fino a quando non diventano morbidi.

3

Aggiungere i pomodori, la foglia di alloro, il sale e il pepe e mescolare bene.

4

Aggiungere le lenticchie sciacquate e il brodo e cuocere a fuoco lento finché le lenticchie non saranno morbide, circa 30 minuti. Continuare a controllare le lenticchie finché non sono pronte.

5

Condire con ulteriore sale e pepe, se lo si desidera.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

200

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi usare un mix di lenticchie rosse e verdi per una zuppa più consistente.Aggiungi un goccio di succo di limone alla fine per un tocco acidulo.Per una consistenza più densa, frulla parte della zuppa e rimettila dentro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.