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Scampi al forno più leggeri

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutti di mare

    • 🍤 16 grandi gamberi, sbucciati e privati dell'intestino

  • Condimenti e salse

    • 🧈 1 cucchiaio di burro
    • 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
    • 🧅 1 cucchiaio di scalogno tritato
    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di brodo di pollo
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
    • ¼ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • ⅛ di cucchiaino di paprika in polvere
    • 🧂 sale e pepe nero macinato a piacere

  • Topping

    • ¼ di tazza di crostini all'aglio sbriciolati
    • 🌿 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
    • 🍋 4 spicchi di limone

  • Base

    • 3 tazze di cavolfiore grattugiato surgelato (come Green Giant®)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Disponi i gamberi in una pirofila poco profonda.

2

Fai sciogliere il burro in una piccola pentola a fuoco medio. Aggiungi l'aglio, lo scalogno e l'olio d'oliva e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.

3

Incorpora il brodo di pollo, il succo di limone, i fiocchi di peperoncino rosso, la paprika, il sale e il pepe. Versa questo composto sui gamberi e cospargi con i crostini sbriciolati.

4

Inforna nel forno preriscaldato finché i gamberi non diventano rosa brillante all'esterno e la carne non è opaca, da 9 a 11 minuti; non cuocere troppo.

5

Mentre i gamberi cuociono, metti il cavolfiore grattugiato in una grande padella antiaderente. Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non si riscalda, circa 5 minuti.

6

Servi i gamberi sopra il cavolfiore grattugiato. Guarnisci con prezzemolo tritato e spicchi di limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

233

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per assicurarti che i gamberi siano perfettamente cotti, rimuovili dal forno non appena diventano rosa e opachi.Per un sapore aggiunto, tosta leggermente il cavolfiore grattugiato in una padella prima del riscaldamento.Questo piatto si abbina bene con un bicchiere di vino bianco secco per un tocco mediterraneo in più.Se segui una dieta chetogenica, puoi saltare i crostini o usare un'alternativa a basso contenuto di carboidrati.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.