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Linguine con Broccoli e Peperoni Rossi

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 450 grammi di pasta linguine

  • Verdure Fresche

    • 450 grammi di broccoli freschi, tagliati a pezzi
    • 1 peperone rosso, affettato sottilmente

  • Oli e Grassi

    • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • 🧈 1 cucchiaio di burro

  • Condimenti e Spezie

    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente, o più a piacere
    • 🧂 1 pizzico di sale all'aglio

  • Topping

    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete fino a quando sarà al dente, da 8 a 10 minuti; scolate.

2

Cuocete i broccoli al vapore con 2 cucchiai di acqua nel microonde per 6-7 minuti.

3

Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva e il burro in una padella da 25 cm a fuoco basso. Mescolate l'aglio (più o meno secondo i vostri gusti), quindi le fette di peperone rosso; fate soffriggere delicatamente.

4

Scolate i broccoli e aggiungeteli alla padella. Cospargete leggermente con sale all'aglio e fate saltare i broccoli con i peperoni fino a quando non saranno morbidi.

5

Unite il composto di verdure con la pasta calda. Cospargete con formaggio Parmigiano.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 61g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più complesso, potete aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino rosso o pepe nero mentre saltate le verdure.Per risparmiare tempo, potete usare verdure già tagliate.Questo piatto si abbina bene con un'insalata verde fresca e del pane croccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.