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Torta di Carote Leggera

Torta di Carote Leggera

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina per dolci
    • 1 tazza di farina integrale
    • 1 tazza di zucchero di canna pressato
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Ingredienti Umidi

    • 🥛 ⅔ di tazza di latticello
    • ⅓ di tazza di olio vegetale
    • ½ tazza di zucchero bianco
    • 🥕 1 ½ tazze di carote grattugiate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi leggermente e infarina una teglia da 9x13 pollici o due teglie rotonde da 9 pollici.

2

Mescola insieme le farine, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito e il bicarbonato in una ciotola grande. Aggiungi il latticello e l'olio, mescola fino a ottenere un composto omogeneo, e incorpora i tuorli d'uovo.

3

Monta gli albumi d'uovo in una ciotola separata fino a renderli spumosi. Incorpora gradualmente lo zucchero bianco e continua a montare fino a formare picchi rigidi.

4

Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto, quindi aggiungi le carote grattugiate. Versa l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, circa 25-35 minuti. Lascia raffreddare la torta prima di servirla o glassarla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

131

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Per un'opzione di glassa più salutare, prova a usare formaggio cremoso light per la glassa al formaggio cremoso.Assicurati di incorporare delicatamente gli albumi d'uovo nell'impasto per mantenere la leggerezza della consistenza.Grattugia finemente le carote per una distribuzione uniforme in tutta la torta.