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Tortine di Purè di Patate Cariche

Tortine di Purè di Patate Cariche

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🥓 3 fette di pancetta
    • 🥚 1 uovo grande, leggermente sbattuto

  • Verdure

    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata
    • 1 gambo di sedano, tritato
    • 🧄 ¼ cucchiaino di aglio tritato
    • 1 ¼ tazze di purè di patate

  • Latticini

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧀 1 tazza di formaggio americano grattugiato
    • 2 cucchiai di panna acida

  • Condimenti e Spezie

    • ¼ cucchiaino di senape gialla preparata
    • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 spruzzo di salsa piccante

  • Farine e Oli

    • ¾ tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di olio vegetale

PASSI

1

Cuocere la pancetta in una grande padella a fuoco medio-alto, girandola occasionalmente, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti. Scolare su carta assorbente; conservare il grasso nella padella. Sbriciolare la pancetta.

2

Fondere il burro nella stessa padella a fuoco medio. Aggiungere cipolla, sedano e aglio; cuocere fino a quando sono teneri e leggermente dorati, circa 15 minuti. Trasferire le verdure e la pancetta in una ciotola grande; mescolare insieme purè di patate, formaggio, farina, uovo, senape, pepe nero e salsa piccante.

3

Scaldare l'olio vegetale nella stessa padella a fuoco medio. Versare il composto di patate a cucchiaiate, appiattendole leggermente; cuocere fino a doratura su entrambi i lati, da 5 a 7 minuti. Servire con panna acida.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

203

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Puoi sostituire la pancetta con pancetta di tacchino o ometterla del tutto per un'opzione vegetariana.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni.Congelare le tortine di patate in porzioni individuali rende facile riscaldarle per pasti veloci.Usa una padella antiaderente o aggiungi olio extra per evitare che si attacchino.