Filetto di Manzo alle Erbe di Louise

Name: Filetto di Manzo alle Erbe di Louise
Total time: 40 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: 1 (1,3 kg) di filetto di manzo; 2 cucchiaini di olio d'oliva; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati; 2 cucchiaini di basilico secco; 1 ½ cucchiaini di rosmarino secco, sbriciolato; 🧂 1 cucchiaino di sale marino; pepe nero macinato fresco a piacere

Costo $40, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
12 Porzioni
$40

Filetto di Manzo alle Erbe di Louise

Costo $40, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
12 Porzioni
$40

INGREDIENTI

Carne
- 1 (1,3 kg) di filetto di manzo
Olio / Grassi
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
Erbe e Spezie
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di basilico secco
- 1 ½ cucchiaini di rosmarino secco, sbriciolato
- 🧂 1 cucchiaino di sale marino
- pepe nero macinato fresco a piacere

PASSI

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.

Legare il filetto a intervalli di 5 cm con dello spago da cucina.

Combina olio e aglio in una ciotola; spalma sopra la carne. Mescola basilico, rosmarino, sale marino e pepe nero in una ciotola; cospargi uniformemente sopra la carne.

Arrostisci il filetto di manzo nel forno preriscaldato finché non inizia a diventare sodo ed è caldo e leggermente rosa al centro, da 40 a 50 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 60 gradi Celsius.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

205

Calorie

17g
Proteine
0g
Carboidrati
15g
Grassi

💡 Usa un termometro da forno per assicurarti una temperatura di cottura costante.Lascia riposare il filetto di manzo per almeno 10 minuti prima di affettarlo per mantenere i succhi.Considera di servire con un contorno di verdure arrostite o purè di patate per un pasto completo.