Jambalaya a Basso Contenuto di Carboidrati

Name: Jambalaya a Basso Contenuto di Carboidrati
Total time: 30 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 1 cucchiaio di olio d'oliva; 🧈 1 cucchiaio di burro; 🧅 1 cipolla grande, tritata; 3 peperoni verdi, privati dei semi e tritati; 2 zucchine, tritate; 2 salsicce andouille, tagliate a metà per lungo e a mezzelune di 1/4 di pollice; 🍗 500 g di petto di pollo, cotto, raffreddato e tritato; 🦐 500 g di gamberi cotti, sgusciati e privati dell'intestino; 🧄 6 spicchi d'aglio, finemente tritati; 2 cucchiai di condimento Cajun; 1 cucchiaino di salsa piccante, o a piacere; 🍅 1 (400 g) lattina di pomodori schiacciati; 🥣 250 ml di brodo di pollo

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
6 Porzioni
$20

Jambalaya a Basso Contenuto di Carboidrati

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
6 Porzioni
$20

INGREDIENTI

Base
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 🧈 1 cucchiaio di burro
Verdure Fresche
- 🧅 1 cipolla grande, tritata
- 3 peperoni verdi, privati dei semi e tritati
- 2 zucchine, tritate
Proteine
- 2 salsicce andouille, tagliate a metà per lungo e a mezzelune di 1/4 di pollice
- 🍗 500 g di petto di pollo, cotto, raffreddato e tritato
- 🦐 500 g di gamberi cotti, sgusciati e privati dell'intestino
Condimenti
- 🧄 6 spicchi d'aglio, finemente tritati
- 2 cucchiai di condimento Cajun
- 1 cucchiaino di salsa piccante, o a piacere
Altro
- 🍅 1 (400 g) lattina di pomodori schiacciati
- 🥣 250 ml di brodo di pollo

PASSI

Scalda l'olio d'oliva e il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e la salsiccia andouille e cuoci mescolando fino a quando la cipolla inizia a dorarsi, circa 10 minuti. Incorpora l'aglio e cuoci fino a quando non diventa fragrante, da 1 a 2 minuti.

Incorpora i pomodori schiacciati, i peperoni verdi, le zucchine, il condimento Cajun, la salsa piccante e il brodo di pollo; porta il composto a ebollizione, abbassa a fuoco lento e cuoci scoperto fino a quando il liquido si riduce e il composto è denso, circa 15 minuti.

Incorpora il pollo e i gamberi e lascia sobbollire fino a quando non si riscaldano completamente, da 1 a 2 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

260

Calorie

32g
Proteine
15g
Carboidrati
9g
Grassi

💡 Puoi usare il riso di cavolfiore come base se vuoi una consistenza simile al riso mantenendo un basso contenuto di carboidrati.Per un piatto più piccante, aumenta la quantità di salsa piccante o aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni e riscaldati bene prima di servirli.Opta per brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio per rendere il piatto più salutare per il cuore.