Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni boccone e cospargilo leggermente con sale, lasciandolo riposare per circa 5 minuti.

Riscalda l'olio di sesamo in una padella e fai soffriggere l'aglio a fuoco basso fino a quando non rilascia il suo aroma.

Aggiungi il petto di pollo e fallo rosolare a fuoco medio fino a quando la superficie diventa bianca.

Aggiungi i broccoli, la carota e il peperone, mescolando in modo che si rivestano uniformemente di olio.