Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Spruzza uno stampo da forno 9x13 pollici con spray da cucina.

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuoci la pasta a gomito nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando non risulta tenera ma ancora al dente, circa 8 minuti. Scola.

Mescola insieme latte e uova in una ciotola.

Distribuisci metà della pasta cotta sul fondo dello stampo preparato, quindi copri con metà del Cheddar; ripeti gli strati una volta ancora. Versa il composto di latte e uova sopra, riempiendo lo stampo per 3/4. Spargi il sale sopra.