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Mailänderli (Biscotti al burro svizzeri)

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 50 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥚 4 uova grandi
    • 🧂 1 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 🧈 1 ⅛ di tazza di burro non salato, sciolto e raffreddato a temperatura ambiente
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 🌾 4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🍋 1 ½ cucchiaini di scorza grattugiata di limone
    • 🥚 2 tuorli d'uovo grandi, sbattuti

PASSI

1

Sbatti le uova in una ciotola grande. Aggiungi lo zucchero e batti fino a ottenere un composto denso e chiaro, per circa 10 minuti. Incorpora il burro fuso e il sale. Incorpora gradualmente la farina e la scorza di limone. Copri e riponi in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente durante la notte.

2

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Ungi leggermente la teglia per biscotti.

3

Su una superficie infarinata, stendi l'impasto fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Ritaglia le forme desiderate utilizzando stampini per biscotti. Disponi i biscotti sulla teglia preparata. Spennella con i tuorli d'uovo sbattuti e decora con codette colorate.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura ai bordi, da 15 a 20 minuti. Lascia raffreddare i biscotti su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

105

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per biscotti più morbidi, assicurati che l'impasto non sia refrigerato eccessivamente.Aggiungere codette o altre decorazioni può migliorare l'aspetto festivo.Conservare in un contenitore ermetico per preservare la freschezza per periodi più lunghi.Ideale per regali di festa: imballare in scatole decorative o sacchetti regalo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.