Gazpacho di Mango
Costo $8.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
Gazpacho di Mango
Costo $8.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🥭 2 tazze di mango fresco tagliato a dadini da 1/4 di pollice
- 🍊 2 tazze di succo d'arancia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 🥒 1 cetriolo senza semi, tagliato a dadini da 1/4 di pollice
- 1 peperone rosso piccolo, privato dei semi e tagliato a dadini da 1/4 di pollice
- 🧅 1 cipolla piccola, tagliata a dadini da 1/4 di pollice
- 🧄 2 spicchi d’aglio medi, tritati
- 1 peperoncino jalapeno piccolo, privato dei semi e tritato (opzionale)
- 🍋 3 cucchiai di succo di lime fresco
- 2 cucchiai di prezzemolo, basilico o coriandolo fresco tritato
- 🧂 Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
PASSI
Frullare mango, succo d'arancia e olio d'oliva in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere una purea.
Trasferire la purea in una ciotola media e mescolare con gli ingredienti rimanenti. Condire con sale e pepe a piacere.
Mettere il gazpacho in frigorifero fino al momento di servirlo. Può essere preparato diverse ore prima del consumo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
147
Calorie
- 2gProteine
- 26gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore più piccante, lasciare i semi nel jalapeno.Servire freddo con una porzione di pane croccante per un pasto completo.Per una presentazione più decorativa, guarnire con erbe tritate finemente o una fetta di lime.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.