In una ciotola grande, con una frusta elettrica a velocità bassa, sbatti lo zucchero e il burro fino a che non siano amalgamati. Aumenta la velocità al massimo e sbatti fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi la farina, il latte, il lievito, la vaniglia, il sale e le uova, poi mescola a velocità media fino a che tutti gli ingredienti non siano ben incorporati. Aumenta la velocità al massimo e continua a mescolare l'impasto per 4 minuti.

Rimuovi circa 2 1/2 tazze di impasto e mettile in una ciotola media. Usa una frusta o una forchetta per incorporare bene il cacao nell'impasto nella ciotola media fino a completo assorbimento.

Ungi uno stampo da bundt da 25 cm e alterna cucchiaiate di strati di impasto alla vaniglia e al cioccolato nello stampo preparato. Usa un cucchiaio grande per tagliare e girare attraverso gli impasti per creare un effetto marmorizzato.

Cuoci in forno a 175°C per 1 ora, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.