Scalda il latte in una padella fino a quando non si formano bolle e piccole bolle. Mescola il burro fino a quando non si scioglie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Mescolare l'acqua tiepida, il lievito e 1 cucchiaio di zucchero in una ciotola. Lasciar riposare fino a quando non diventa schiumoso.

Aggiungere il latte raffreddato, le uova, il sale, la noce moscata e lo zucchero rimanente al composto di lievito e sbattere.

Incorporare gradualmente la farina 1 tazza alla volta con un gancio per impasto fino a quando non si forma l'impasto.

Impastare su una superficie infarinata fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Lasciar lievitare l'impasto in una ciotola leggermente oliata coperta fino a quando non raddoppia di dimensioni.

Dividere l'impasto a metà e stendere ogni parte in un rettangolo.

Prepara il ripieno combinando lo zucchero di canna, le noci pecan, la farina, l'uvetta, la cannella e il burro fuso. Mescolare fino a ottenere un composto sbricioloso.

Spalmare il ripieno su ogni rettangolo e arrotolare in log. Formare degli ovali e posizionarli su teglie da forno.

Lasciar lievitare gli anelli fino a quando non raddoppiano di dimensioni.

Cuocere a 375°F (190°C) fino a doratura, ruotando le teglie a metà cottura.

Inserire un bambino di plastica nella parte inferiore di ogni torta calda.

Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo e l'acqua fino a ottenere una consistenza liscia.