CookPal AI
recipe image

Polpettone a Sorpresa di Mark

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🐄 700 grammi di carne macinata di manzo
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • ½ tazza di peperone verde tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Lega & Condimento

    • 1 tazza di pangrattato condito
    • 🥚 1 uovo, leggermente sbattuto
    • 1 cucchiaino di pepe di Caienna
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 2 cucchiai di senape di Digione
    • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Mescola insieme la carne macinata, la cipolla, il peperone e l’aglio in una ciotola grande; aggiungi il pangrattato, l'uovo, il pepe di Caienna, il sale e il pepe nero e mescola.

3

Mescola insieme la senape e la salsa Worcestershire in una piccola ciotola; aggiungi al composto di carne e mescola. Forma il composto di carne in un filone di dimensioni 8x4 pollici e mettilo su una teglia con bordi. Spalma l'olio d'oliva sulla parte superiore e sui lati del filone.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non è più rosa al centro, circa 1 ora. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe leggere almeno 160 gradi F (70 gradi C). Trasferisci il polpettone su un piatto e taglialo in 8 fette.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

261

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi preparare il composto per il polpettone in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di cuocerlo.Mescolare a mano assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti e dei condimenti.Le fette avanzate sono ottime per i panini al polpettone saltati in padella.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.