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Marry Me Chicken Pasta al Forno

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 340 grammi di pasta penne non cotta

  • Proteine

    • 450 grammi di petti di pollo disossati e senza pelle

  • Condimento

    • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 2 1/2 cucchiaini di erbe italiane, divisi
    • 2 1/2 cucchiaini di sale kosher, divisi

  • Verdure

    • 1 tazza di pomodori secchi tagliati a julienne, scolati
    • 🧅 1 1/2 tazze di cipolla gialla
    • 🧄 6 spicchi d'aglio grandi
    • 1 (5 once) di spinaci baby

  • Condimenti e Salse

    • 4 cucchiai di olio dai pomodori secchi
    • 1/3 di tazza di vino bianco
    • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • Burro e Farina

    • 3 cucchiai di burro non salato
    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi

  • Latticini

    • 🥛 1 tazza di latte intero
    • 2 tazze di mozzarella grattugiata parzialmente scremata
    • 1/2 tazza di parmigiano, diviso

  • Pangrattato

    • 1/2 tazza di pangrattato panko (stile giapponese)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua, cuoci la pasta fino a quando è al dente (8-10 minuti), conserva 1 tazza di acqua della pasta e scola.

3

Condisci il pollo con pepe, erbe italiane e sale kosher. Scalda 2 cucchiai di olio dei pomodori secchi in padella e cuoci il pollo fino a doratura e fino a raggiungere una temperatura interna di 74 gradi Celsius (10-15 minuti). Taglia il pollo e mescola con la pasta.

4

Saltare cipolla e aglio in padella con 1 cucchiaio di olio dai pomodori secchi per 6 minuti, quindi aggiungi vino bianco, concentrato di pomodoro e pomodori secchi (cuocere 2 minuti). Mescolare il burro e cospargere la farina, aggiungendo gradualmente l'acqua della pasta riservata e il latte (cuocere 2 minuti).

5

Aggiungi spinaci, erbe italiane e sale. Cuoci fino a che non si ammorbidiscono (2 minuti). Incorpora mozzarella e parmigiano fino a quando non si sciolgono. Unisci con pasta e pollo.

6

Tosta i pangrattati in padella con 1 cucchiaio di olio dai pomodori secchi fino a doratura (2 minuti). Cospargi sopra il composto di pasta con formaggio e pomodori secchi.

7

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio si scioglie (15 minuti). Guarnire con basilico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

565

Calorie

  • 46g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci il vino bianco con brodo di pollo per un'opzione analcolica.Il pollo precotto può risparmiare tempo durante le serate feriali impegnative.I pangrattati possono essere arricchiti con erbe fresche per un sapore extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.