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Zuppa di Orzo e Salsiccia 'Sposami'

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍅 3/4 di tazza di pomodori secchi
    • 1 cucchiaio di olio dal barattolo dei pomodori secchi
    • 🐖 1 libbra di salsiccia italiana di maiale
    • 🧅 1 grande cipolla gialla
    • 🧄 2 grandi spicchi d'aglio, tritati
    • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • 🐓 8 tazze di brodo di pollo
    • 1 tazza di panna da montare
    • 🌿 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • 1/2 cucchiaino di paprika
    • 8 once di orzo crudo
    • 3 tazze di spinaci baby freschi
    • 🧀 1 (8 once) confezione di formaggio cremoso
    • 🧀 1/3 di tazza di parmigiano

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto; cuoci la salsiccia, mescolando occasionalmente, fino a quando non sarà sbriciolata e quasi completamente cotta, circa 5 minuti. Aggiungi cipolla e aglio; cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il concentrato di pomodoro e i pomodori secchi; cuoci, mescolando continuamente, per 2 minuti.

4

Incorpora il brodo, la panna, il basilico, il sale, il condimento italiano e la paprika. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando occasionalmente, fino a quando non bolle e diventa schiumoso, circa 12 minuti.

5

Aggiungi l'orzo, abbassa il fuoco a medio-basso e cuoci, senza coperchio, mescolando occasionalmente, fino a quando l'orzo non sarà al dente, circa 8 minuti.

6

Abbassa il fuoco al minimo. Aggiungi gli spinaci, il formaggio cremoso e il parmigiano. Cuoci, mescolando spesso, fino a quando gli spinaci non saranno appassiti e il formaggio sarà completamente incorporato, circa 5 minuti.

7

Guarnisci con parmigiano aggiuntivo e basilico fresco prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

801

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 55g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un brodo di pollo di alta qualità per un sapore massimo.Per una versione più leggera, sostituisci la panna pesante con latte intero.Assicurati che l'orzo sia cotto al dente per evitare di cuocerlo troppo nella zuppa.Regola sale e condimento a piacere prima di aggiungere spinaci e formaggio cremoso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.