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Polpette Mongole Meravigliose

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Salsa

    • ½ tazza di salsa di hoisin
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
    • 1 ½ cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
    • 1 cucchiaio di aceto di riso
    • 2 cucchiaini di olio di sesamo
    • 🍬 2 cucchiaini di zucchero bianco
    • 1 ½ cucchiaini di salsa piccante
    • ½ cucchiaino di pepe bianco in polvere
    • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere

  • Polpette

    • 🍖 450 grammi di carne macinata di manzo
    • 🍖 225 grammi di carne macinata di agnello
    • 🥬 ½ testa di cavolo, tritato
    • 🧅 1 cipolla gialla, tritata
    • ½ tazza di pangrattato panko
    • 🥕 ½ tazza di carota grattugiata
    • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
    • 🧅 ¼ di tazza di cipollotti tritati
    • 🧄 6 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaino di sale all'aglio
    • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450 gradi F (230 gradi C).

2

Mescola la salsa di hoisin, 4 spicchi d'aglio, l'aceto di vino rosso, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, lo zucchero, la salsa piccante, il pepe bianco e il pepe nero insieme in una ciotola grande.

3

Mescola la carne macinata di manzo, la carne macinata di agnello, il cavolo, la cipolla gialla, il pangrattato panko, la carota grattugiata, lo zenzero in polvere, i cipollotti, i 6 spicchi d'aglio tritati, il sale all'aglio, il pepe nero e 2 cucchiai del composto di salsa di hoisin in una ciotola separata; forma delle polpette e sistemale su una teglia da forno.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non sono più rosa al centro, circa 25 minuti. Agita la teglia per girare le polpette, passa il forno alla modalità Grill, e cuoci sotto il grill fino a doratura, circa 10 minuti in più. Metti da parte per raffreddare.

5

Trasferisci le polpette calde nella pentola a cottura lenta e versa sopra il composto di salsa di hoisin.

6

Cuoci a bassa temperatura nella pentola a cottura lenta, mescolando occasionalmente, per 2-4 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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181

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Queste polpette sono perfette per le feste; servile con stuzzicadenti per una facile manipolazione.Per risparmiare tempo, prepara le polpette e la salsa in anticipo, poi conservale in frigorifero e cuocile nella pentola a cottura lenta quando necessario.Per un tocco più piccante, aumenta la quantità di salsa piccante nella ricetta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.