Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi leggermente una teglia quadrata di 9x9 pollici.

Copri il fondo della teglia preparata con i matzoh, rompendo e sistemando i pezzi negli spazi necessari.

Cuoci la margarina e lo zucchero di canna in una pentola dal fondo pesante a fuoco medio-basso fino a quando il composto non sarà ben combinato e bolle, per circa 3 minuti; versa sopra i matzoh nella teglia.

Inforna nel forno preriscaldato finché lo sciroppo non si è addensato e bolle, per circa 15 minuti.

Rimuovi dal forno e cospargi uniformemente con le gocce di cioccolato. Lascia riposare la caramella per 5 minuti per sciogliere il cioccolato, quindi spalma uniformemente il cioccolato fuso sulla caramella con una spatola.