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Cena in Teglia con Polpette di Tacchino Mediterranee

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimenti ed Erbe

    • 2 cucchiai di prezzemolo
    • 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
    • 1 cucchiaio di origano fresco
    • 1 cucchiaio di aneto fresco
    • 1 cucchiaio di menta fresca
    • 1 cucchiaino di sale kosher, o a piacere
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero

  • Ingredienti Secchi

    • 2/3 di tazza di pangrattato

  • Verdure

    • 1/3 di tazza di scalogno tritato
    • 1/2 peperone rosso o giallo, affettato
    • 🧅 1/2 piccola cipolla rossa, affettata
    • 🍅 1/2 tazza di pomodori
    • 2 cucchiai di olive Kalamata

  • Aromatici

    • 1 spicchio d'aglio, tritato

  • Altro

    • 🥚 1 uovo grande, leggermente sbattuto
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1/2 tazza di formaggio feta
    • 1 libbra di tacchino macinato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Fodera una teglia con carta stagnola o carta da forno.

2

In una ciotola grande, combina prezzemolo, rosmarino, origano, aneto, menta, sale e pepe. Metti da parte 2 cucchiai del mix di erbe per usarli successivamente.

3

Aggiungi nella ciotola pangrattato, scalogno, aglio e un pizzico di scorza di limone. Incorpora l'uovo sbattuto e 1 cucchiaio di olio d'oliva.

4

Aggiungi il tacchino macinato al composto e mescola bene con le mani. Se troppo umido, aggiungi un altro cucchiaio di pangrattato. Forma 18 palline e disponile sulla teglia preparata.

5

Spruzza le polpette con spray all'olio d'oliva e inforna per 15 minuti.

6

Nel frattempo, condisci peperone rosso, cipolla rossa e fette di zucchine con il mix di erbe rimasto, un altro cucchiaio di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone.

7

Dopo 15 minuti, aggiungi le verdure alla teglia accanto alle polpette. Rimetti in forno per altri 15 minuti o fino a cottura completa.

8

Una volta sfornati, cospargi la teglia con formaggio feta, pomodori tritati e olive Kalamata. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 34g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa erbe fresche per il massimo sapore.Puoi sostituire il tacchino con pollo o agnello macinato se preferito.Raddoppia la ricetta per una fantastica preparazione anticipata dei pasti!

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.