Sbattere leggermente gli albumi in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo sufficiente per ottenere una glassa che mantenga la forma. Incorporare il succo di limone fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Disporre i biscotti a circa 1 pollice di distanza su un grande foglio di carta da forno. Spalmare la glassa su ogni biscotto, lasciandola colare oltre i bordi per dare l'aspetto di neve che si scioglie.

Ungere un piatto adatto al microonde e posizionarvi un marshmallow. Scaldarlo nel microonde finché non inizia a gonfiarsi, per circa 20-30 secondi. Immediatamente posizionare il marshmallow sul bordo di un biscotto mentre la glassa è ancora umida.

Ripetere il processo di riscaldamento e posizionamento per i restanti marshmallow e biscotti glassati.

Usare il gel nero per disegnare braccia simili a rami sulla glassa. Creare occhi e bocca di carbone sul marshmallow con il gel nero e usare il gel arancione per un naso a forma di carota. Aggiungere bottoni del cappotto con i nonpareils argentati. Decorare sciarpe o papillon usando il gel rosso o verde.