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Lasagna di Pollo Messicana con Tortilla

Lasagna di Pollo Messicana con Tortilla

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Salse e Condimenti

    • 1 lattina (10 once) di salsa enchilada dolce
    • ½ confezione (1,25 once) di miscela di condimento per taco a ridotto contenuto di sodio

  • Oli e Grassi

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Verdure

    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata

  • Proteine

    • 1 libbra di pollo macinato

  • Prodotti in Scatola

    • 🍅 1 lattina (10 once) di pomodori a dadini con peperoncini verdi (come RO*TEL®), parzialmente scolati

  • Latticini

    • 5 once di queso fresco sbriciolato, diviso
    • ¼ di tazza di crema messicana
    • 1 cucchiaio di crema messicana
    • 🧀 3 once di formaggio cheddar grattugiato

  • Altro

    • 🥚 1 uovo grande
    • 6 tortillas di mais

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Spalma circa 4 cucchiai di salsa enchilada sul fondo di una teglia da forno di 8x6 pollici. Versa la salsa enchilada rimanente in una ciotola media.

2

Scalda l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a renderla traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi il pollo macinato e soffriggi fino a quando non sarà dorato e sbriciolato, dai 5 ai 7 minuti. Versa i pomodori a dadini e il liquido nella padella e mescola il condimento per taco fino a incorporarlo.

3

Aggiungi alla salsa enchilada nella ciotola 4 once di queso fresco, 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di crema messicana e l'uovo; mescola per combinare.

4

Taglia le tortillas per ottenere un bordo dritto se desiderato. Alterna strati di tortillas, ripieno di pollo e miscela di salsa enchilada nella teglia, ripetendo per 3 strati. Completa con il queso fresco e il formaggio cheddar rimanenti.

5

Inforna coperto per 35 minuti. Scopri e inforna per altri 10 minuti. Lascia riposare per 10-15 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

349

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Per un tocco extra di sapore, usa la salsa enchilada piccante o aggiungi jalapeños.Questo piatto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero durante la notte per una facile cottura il giorno successivo.Accompagna con guacamole fresco o un contorno di riso messicano per completare i sapori.