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Migas con Chorizo

Migas con Chorizo

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 ½ cipolla media, tritata
    • ½ peperone verde medio, tritato
    • 🍅 1 pomodoro medio, a dadini

  • Ingredienti secchi

    • 🌮 1 tazza di chips di tortilla grossolanamente spezzati
    • 🌮 6 tortillas di mais calde (di 6 pollici)

  • Proteine

    • 🌭 ¾ tazza di salsiccia chorizo tritata
    • 🥚 5 uova grandi, sbattute

  • Latticini

    • 🧀 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

  • Condimenti

    • 🍅 ¼ tazza di salsa
    • 🧂 sale a piacere
    • 🧂 pepe nero macinato a piacere

  • Olio

    • 2 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i chips di tortilla spezzati; cuoci e mescola per 2-3 minuti.

2

Aggiungi la cipolla; cuoci e mescola per 3 minuti.

3

Aggiungi il peperone e cuoci fino a che non diventa tenero, circa 3-5 minuti.

4

Incorpora la salsiccia e lascia cuocere fino a quando non è riscaldata, circa 3 minuti.

5

Aggiungi il pomodoro e mescola fino a quando non è ben combinato.

6

Versa le uova sbattute nella padella e condisci con sale e pepe. Cuoci, mescolando regolarmente, fino a quando le uova non si solidificano e sono completamente cotte, circa 5 minuti.

7

Servi il composto della padella con le tortillas, il formaggio cheddar e la salsa, permettendo agli ospiti di assemblare da soli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

735

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 51g
    Grassi

💡 Usa della salsa fresca per migliorare il sapore.Riscalda le tortillas di mais su una padella per una migliore consistenza.Per un'opzione più piccante, usa chorizo piccante o aggiungi fiocchi di peperoncino.Rendi vegetariana la ricetta sostituendo il chorizo con una salsiccia a base vegetale.