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Pizza Fatta in Casa di Mike

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto

    • 1 (.25 once) bustina di lievito secco attivo
    • 💧 1 tazza di acqua tiepida
    • 🌾 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiai di strutto
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale

  • Salsa

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • 🍅 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro
    • 💧 ¾ tazza di acqua
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di origano secco
    • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
    • ¼ cucchiaino di basilico secco
    • ¼ cucchiaino di maggiorana secca
    • ¼ cucchiaino di cumino in polvere
    • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere
    • ⅛ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso schiacciati
    • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Condimenti

    • 1 (12 once) confezione di formaggio mozzarella grattugiato

PASSI

1

Sciogliere il lievito in una ciotola piccola con acqua tiepida. Lasciar riposare fino a quando diventa cremoso, circa 10 minuti.

2

In una ciotola grande, combinare farina, strutto e sale; aggiungere il composto di lievito e mescolare fino a ottenere un impasto. Impastare su una superficie leggermente infarinata fino a renderlo liscio ed elastico, circa 8 minuti.

3

Ungere leggermente una ciotola grande. Mettere l'impasto nella ciotola e girarlo per ricoprirlo d'olio. Coprire con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti.

4

Scaldare l'olio in una pentola piccola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando diventa tenera, circa 5 minuti.

5

Aggiungere il concentrato di pomodoro, acqua, sale, zucchero, origano, aglio in polvere, basilico, maggiorana, cumino, peperoncino in polvere, fiocchi di peperoncino rosso e pepe nero; lasciare sobbollire per 15-20 minuti.

6

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.

7

Dividere l'impasto a metà. Stendere ogni metà in un cerchio di 12 pollici. Disporre l'impasto su due teglie da pizza da 12 pollici; coprire con salsa e mozzarella.

8

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando le croste sono dorate, circa 20 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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174

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Preriscalda il forno mentre prepari i condimenti per risparmiare tempo.Puoi personalizzare con i tuoi condimenti preferiti come pepperoni, olive o peperoni.Congela l'impasto non utilizzato per un uso rapido futuro fino a 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.