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Casserole di Minestrone

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 4 tazze di noodles per lasagna
  • Olio

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Verdure

    • 2 gambi di sedano, affettati
    • 🧄 2 spicchi d'aglio
    • 1 tazza di fagiolini
    • 1 zucchina, tritata
  • Cibi in scatola

    • 1 (15 once) lattina di fagioli rossi
    • 1 (15 once) lattina di fagioli cannellini
    • 🍅 1 (15 once) lattina di pomodori a cubetti con erbe italiane
    • 🍅 1 (15 once) lattina di salsa di pomodoro
  • Formaggio

    • 🧀 1/2 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • 🧀 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (180 gradi C). Rivesti leggermente una teglia da 3 quarti con spray da cucina antiaderente.

2

Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua. Aggiungi la pasta e cuoci, coperta, per il tempo minimo indicato sulla confezione. Scola e trasferisci in una ciotola capiente.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carote e sedano; cuoci finché le carote non sono tenere, circa 5-8 minuti. Aggiungi la zucchina e l'aglio, mescolando per un altro minuto.

4

Combina la pasta cotta, il composto di verdure, i fagioli, i pomodori a cubetti, i fagiolini, la salsa di pomodoro, il Parmigiano, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescola bene. Trasferisci nella teglia preparata e copri con carta stagnola.

5

Inforna per 20 minuti. Rimuovi la stagnola, aggiungi sopra il formaggio mozzarella grattugiato e inforna per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

6

Completa ogni porzione con il restante formaggio Parmigiano e spolverizza con erbe fresche.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

356

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci i noodles per lasagna con qualsiasi tipo di pasta corta, come penne o fusilli, per comodità.Aggiungi del basilico fresco o prezzemolo per guarnire per migliorare il sapore e la presentazione.Usa formaggio a basso contenuto di grassi per ridurre il contenuto totale di grasso del piatto.Questo casserole si congela bene; preparalo in anticipo per un pasto facile durante la settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.