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Mini Tortine al Limone

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Farcitura

    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🍋 ⅓ di tazza di succo di limone appena spremuto
    • 🥚 3 uova grandi
    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🍋 1 cucchiaio di scorza di limone

  • Base

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧈 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
    • ½ tazza di zucchero bianco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Combina lo zucchero, il succo di limone, le uova, la farina e la scorza di limone in una grande ciotola, e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato. Metti da parte.

3

Combina la farina, il burro, lo zucchero e il sale nella ciotola di un robot da cucina; fai pulsare diverse volte fino a quando l'impasto inizia a formare una palla.

4

Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali: premi ogni porzione di impasto sul fondo e sui lati di uno stampo per mini torte antiaderente da 6 tazze.

5

Spoon il ripieno di limone in ogni crosta.

6

Cuoci le tortine nel forno preriscaldato finché il ripieno non è solidificato e la crosta è leggermente dorata, da 25 a 30 minuti. Raffredda su una gratella fino a che le mini torte non raggiungono la temperatura ambiente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

670

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 86g
    Carboidrati
  • 34g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere una crosta uniforme, usa un pressa pasta o il retro di un cucchiaio per premere l'impasto uniformemente negli stampi per mini torte.Raffredda leggermente l'impasto se diventa troppo morbido da maneggiare.Aggiungi un pizzico di estratto di vaniglia al ripieno per un ulteriore strato di sapore.Servi con una cucchiaiata di panna montata o una foglia di menta fresca come guarnizione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.