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Gelatina alla Menta

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 32 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Erbe e Spezie

    • 1 ½ tazze di foglie e steli di menta fresca

  • Liquidi

    • 💧 2 ¼ tazze di acqua bollente
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 1 goccia di colorante alimentare verde

  • Dolcificanti

    • 🍬 3 ½ tazze di zucchero bianco

  • Conservanti

    • 3 once liquide di pectina liquida

PASSI

1

Sciacquare le foglie e i gambi di menta; metterli in una pentola media. Schiacciarli con uno schiaccia patate o il fondo di un barattolo o bicchiere. Aggiungere l'acqua bollente, coprire e lasciare riposare per 10 minuti.

2

Filtrare il composto di menta; misurare 1 2/3 tazze di liquido alla menta e rimetterlo nella pentola. Incorporare il succo di limone e il colorante alimentare. Mescolare lo zucchero e posizionare la pentola a fuoco alto. Portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Incorporare la pectina; far bollire il composto per 1 minuto, mescolando continuamente.

3

Togliere dal fuoco ed eliminare la schiuma dalla superficie utilizzando un grande cucchiaio di metallo. Trasferire il composto in vasetti caldi e sterili e sigillarli.

4

Posizionare una griglia sul fondo di una grossa pentola e riempirla a metà con acqua. Portare ad ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare attentamente i vasetti nella pentola utilizzando un supporto. Lasciare uno spazio di 2 pollici tra i vasetti. Versare più acqua bollente se necessario fino a quando il livello dell'acqua non è almeno 1 pollice sopra i tappi dei vasetti. Portare l'acqua ad ebollizione completa, coprire la pentola e cuocere per 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

86

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che i vasetti siano sterili prima di riempirli per garantire la sicurezza alimentare.Utilizzare foglie di menta fresca per il miglior sapore e aroma.Considerare di aggiungere più colorante alimentare per un verde più intenso, se desiderato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.