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Goulash ungherese della mamma Sykes

Costo $25, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🐄 900 grammi di carne per stufato, tagliata a cubetti

  • Condimenti e aromi

    • 🧈 3 cucchiai di burro
    • 1 pizzico di semi di cumino (opzionale)
    • 2 cucchiaini di paprika
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🍋 1 cucchiaio di scorza di limone

  • Verdure

    • 🧅 450 grammi di cipolle, affettate

  • Base per la salsa

    • 🍅 1 lattina (170 grammi) di concentrato di pomodoro
    • 1 lattina (300 ml) di consommé di manzo

  • Carboidrati

    • 🍜 1 confezione (280 grammi) di tagliatelle all'uovo larghe, cotte, scolate

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la carne per stufato, i semi di cumino, le cipolle e la paprika. Cuoci e mescola fino a quando la carne non è ben rosolata e le cipolle diventano traslucide.

2

Aggiungi l'aglio e la scorza di limone. Cuoci per circa 1 minuto.

3

Incorpora il concentrato di pomodoro e il consommé di manzo. Aggiungi acqua se necessario per coprire la carne. Copri e fai sobbollire a fuoco medio-basso per 90 minuti.

4

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungi le tagliatelle e cuoci fino a quando sono tenere, circa 8 minuti.

5

Scola le tagliatelle e servi lo stufato sopra le tagliatelle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1132

Calorie

  • 73g
    Proteine
  • 71g
    Carboidrati
  • 61g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa scorza di limone fresca per un sapore più vibrante.Regola il condimento con più paprika per esaltare il gusto affumicato.Per una salsa più densa, lascia sobbollire scoperto durante gli ultimi 15 minuti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.