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Pane di Zucchine della Mamma

Costo $6.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaio di cannella in polvere

  • Ingredienti liquidi

    • 🥚 3 uova grandi
    • 1 tazza di olio vegetale
    • 2 ¼ tazze di zucchero bianco
    • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Aggiunte

    • 2 tazze di zucchine grattugiate
    • 1 tazza di noci tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Ungi e infarina due teglie da 8x4 pollici.

2

Setaccia insieme farina, sale, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e cannella in una ciotola grande.

3

In un'altra ciotola grande, sbatti le uova, l'olio, lo zucchero bianco e la vaniglia con una frusta elettrica fino a che non siano combinati.

4

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola bene.

5

Incorpora le zucchine grattugiate e le noci tritate fino a che non siano distribuite uniformemente.

6

Versa l'impasto in modo uniforme nelle teglie preparate.

7

Cuoci nel forno preriscaldato per 40-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

8

Lascia raffreddare nelle teglie su una gratella per 20 minuti. Passa un coltello intorno ai bordi per allentare, quindi capovolgi delicatamente su una gratella e lascia raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

256

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire le noci con le nocciole o omettere completamente le noci per una versione senza frutta a guscio.Assicurati che le zucchine non siano troppo umide; asciugale con un tovagliolo di carta se necessario.Per un sapore extra, aggiungi un pizzico di noce moscata o una manciata di uvetta.Questo pane si conserva bene nel congelatore. Avvolgilo saldamente nella pellicola trasparente e mettilo in un sacchetto adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.