Insalata di patate della mamma

Name: Insalata di patate della mamma
Total time: 40 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 🥔 2,5 kg di patate rosse intere; 🥚 5 uova; 1 ½ tazze di maionese (come Hellman's); 2 cucchiai di senape gialla pronta (come French's); 25 olive verdi ripiene di pimento, affettate; 7 cetriolini dolci, tritati; 🥬 3 gambi di sedano, tritati; 🧅 1 piccola cipolla, tritata; 🧂 1 pizzico di sale a piacere; 1 peperone verde, affettato (opzionale)

Costo $15, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
10 Porzioni
$15

Insalata di patate della mamma

Costo $15, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
10 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 🥔 2,5 kg di patate rosse intere
- 🥚 5 uova
- 1 ½ tazze di maionese (come Hellman's)
- 2 cucchiai di senape gialla pronta (come French's)
- 25 olive verdi ripiene di pimento, affettate
- 7 cetriolini dolci, tritati
- 🥬 3 gambi di sedano, tritati
- 🧅 1 piccola cipolla, tritata
- 🧂 1 pizzico di sale a piacere
- 1 peperone verde, affettato (opzionale)

PASSI

Mettere le patate in una pentola grande e coprirle con acqua salata; portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno tenere, circa 20 minuti.

Scolare le patate; lasciar evaporare il vapore per 1 o 2 minuti. Raffreddare, poi sbucciare e tagliare a cubetti.

Disporre le uova in un singolo strato in una padella; coprire con acqua di 1 pollice sopra. Coprire la padella; portare a ebollizione a fuoco alto, quindi rimuovere dal fuoco e lasciare le uova nell'acqua calda per 15 minuti.

Rimuovere le uova dall'acqua calda, raffreddarle sotto acqua fredda corrente. Sbucciarle e tagliarle. Riservare una fetta attraente per guarnire.

Unire la maionese e la senape in una ciotola. Combinare patate, uova, olive, cetriolini, sedano e cipolla in una ciotola grande separata. Aggiungere la salsa di maionese; mescolare delicatamente fino a ricoprire gli ingredienti. Condire con sale.

Guarnire l'insalata con fette di peperone e la fetta d'uovo riservata al centro. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

501

Calorie

9g
Proteine
52g
Carboidrati
30g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, preparare l'insalata un giorno in anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi.Fate attenzione con il sale poiché le olive contribuiscono significativamente al condimento.Servite l'insalata fredda per un gusto e una consistenza ottimali.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.