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Moussaka Torta di Cottage

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 2 cipolle medie, tagliate a dadini medi
    • 🧄 3 spicchi d'aglio grandi, tritati
    • 🍆 450 grammi di melanzane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice

  • Carne

    • 🥩 900 grammi di carne macinata magra di manzo o tacchino

  • Dispensa

    • 4 cucchiai di olio d'oliva, divisi
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 🍅 2 tazze di pomodori pelati in scatola
    • 🍇 ⅓ di tazza di uvetta scura o dorata
    • 🧂 Sale e pepe, a piacere

  • Latticini

    • 1 confezione (24 once) di purè di patate refrigerato, riscaldato
    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto

PASSI

1

Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella da forno da 30 cm a fuoco medio-alto. Soffriggi le cipolle fino a quando non diventano tenere, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio, la cannella e i chiodi di garofano; cuoci per 1 minuto.

2

Aggiungi la carne nella padella, mescolando per sbriciolarla, e cuoci per circa 5 minuti. Incorpora i pomodori e l'uvetta; lascia sobbollire per 10 minuti.

3

Disponi le fette di melanzane su una teglia con bordo. Spennella entrambi i lati con l'olio rimanente e condisci con sale e pepe. Griglia sul ripiano superiore del forno, girando una volta, fino a doratura, circa 5 minuti per lato.

4

Riduci il calore del forno a 200°C. Disponi le melanzane in un unico strato sopra il composto di carne nella padella.

5

Sbatti l'uovo sbattuto nel purè di patate riscaldato. Distribuisci il composto di patate sopra lo strato di melanzane.

6

Inforna sul ripiano inferiore fino a quando il sugo non sarà burrascoso e la superficie dorata, circa 20 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

347

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una carne macinata magra per ridurre il contenuto di grassi.Puoi preparare il composto di carne e le fette di melanzane in anticipo per risparmiare tempo durante l'assemblaggio.Per un'opzione vegetariana, sostituisci la carne macinata con proteine vegetali o lenticchie.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.