Polpette di tacchino al pesto ripiene di mozzarella
Costo $30, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Porzioni
- $30
Polpette di tacchino al pesto ripiene di mozzarella
Costo $30, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Porzioni
- $30
INGREDIENTI
Carne
- 🦃 1,36 kg di tacchino macinato
Verdure
- 🧅 1 tazza di cipolla finemente tritata
- 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
Latticini
- 🥚 1 uovo
- 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato
- 🧀 0,45 kg di mozzarella fresca, tagliata a cubetti
- 🥛 ¼ di tazza di latte
Erbe e condimenti
- ½ tazza di prezzemolo fresco tritato
- ¼ di tazza di pesto preparato
- 🧂 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero appena macinato
Dispensa
- 1 tazza di pangrattato stile italiano
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 2 barattoli (24 once) di salsa marinara
PASSI
Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius.
Metti il tacchino macinato, la cipolla, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, il formaggio Parmigiano-Reggiano, il prezzemolo, il pesto, il latte, il sale e il pepe in una ciotola. Mescola fino a quando non è ben amalgamato, quindi forma delle polpette di 4,5 cm. Fai un buco nella polpetta con il dito e metti un cubetto di formaggio nel buco. Sigilla la polpetta intorno al formaggio e disponila su una teglia antiaderente. Irrora le polpette con l'olio d'oliva.
Cuoci nel forno preriscaldato finché le polpette non sono più rosa al centro, circa 30 minuti.
Scalda la salsa marinara in una padella a fuoco basso. Portala a ebollizione e metti le polpette cotte nella salsa marinara per circa 2 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
486
Calorie
- 38gProteine
- 26gCarboidrati
- 25gGrassi
💡 Per un'opzione più leggera, puoi omettere il ripieno di mozzarella o utilizzare un formaggio a basso contenuto calorico.Mescola delicatamente il composto di carne per mantenere le polpette morbide.Prepara le polpette in anticipo e conservale in frigorifero per risparmiare tempo durante le sere impegnative.