Saltare in padella i funghi

Name: Saltare in padella i funghi
Total time: 10 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🧂 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio; 2 cucchiai di aceto di riso; 1 cucchiaio di olio di sesamo; 🍯 2 cucchiaini di miele; 2 cucchiaini di amido di mais; 1 cucchiaino di salsa Sriracha; 2 cucchiai di olio di arachidi; 2 gambi di sedano, tagliati diagonalmente a fettine sottili; 🧅 1 cipolla media, tagliata a spicchi di 1/2 pollice; 🍄 3/4 di libbra di funghi shiitake, puliti e affettati a fette di 1/4 di pollice; 1/4 di libbra di funghi beech, puliti; 1/4 di libbra di funghi enoki, puliti; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Costo $8.5, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porzioni
$8.5

Saltare in padella i funghi

Costo $8.5, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porzioni
$8.5

INGREDIENTI

Salsa
- 🧂 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 🍯 2 cucchiaini di miele
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 1 cucchiaino di salsa Sriracha
Verdure e base per saltare in padella
- 2 cucchiai di olio di arachidi
- 2 gambi di sedano, tagliati diagonalmente a fettine sottili
- 🧅 1 cipolla media, tagliata a spicchi di 1/2 pollice
- 🍄 3/4 di libbra di funghi shiitake, puliti e affettati a fette di 1/4 di pollice
- 1/4 di libbra di funghi beech, puliti
- 1/4 di libbra di funghi enoki, puliti
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

PASSI

Mescolare la salsa di soia, l'aceto, l'olio di sesamo, il miele, l'amido di mais e la salsa Sriracha insieme in una piccola ciotola per preparare la salsa.

Scaldare l'olio di arachidi in un grande wok a fuoco alto. Aggiungere il sedano e la cipolla; cuocere, mescolando continuamente, per 3-4 minuti.

Aggiungere i funghi shiitake e beech; cuocere, mescolando continuamente, per 3-4 minuti.

Aggiungere i funghi enoki, l'aglio e lo zenzero; saltare in padella per 2 minuti. Spostare le verdure su un lato del wok.

Mescolare nuovamente la salsa, quindi versarla nella sezione vuota del wok. Mescolare le verdure nella salsa e cuocere fino a quando non si sarà leggermente addensata, circa 1 minuto. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

189

Calorie

5g
Proteine
19g
Carboidrati
11g
Grassi

💡 Suggerimenti

Raddoppiate la salsa per servirla con riso o noodles.Usate un wok di alta qualità per assicurare una distribuzione uniforme del calore.Sostituite i funghi con altre verdure come zucchine o peperoni per variare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.