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Cozze alla Provenzale

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍝 1 confezione (12 once) di pasta fettuccine
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • 🍅 1 lattina (16 once) di pomodori a cubetti
    • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
    • 🍄 5 funghi freschi, tritati
    • 1 cucchiaino di basilico secco
    • ½ cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di dragoncello secco
    • 🦪 36 cozze verdi crude
    • ½ tazza di olive (opzionale)
    • 🍅 2 pomodori freschi, tritati

PASSI

1

Portare a ebollizione una pentola grande d'acqua. Cuocere la pasta nell'acqua bollente fino a quando non è al dente, circa 8-10 minuti. Scolare.

2

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere cipolla e aglio nell'olio fino a quando non diventano morbidi. Aggiungere i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro e i funghi, quindi aggiungere le cozze. Condire con basilico, origano e dragoncello. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

3

Aggiungere le olive e i pomodori freschi. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

4

Servire le cozze e la salsa sopra la pasta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

310

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per assicurarsi che le cozze siano fresche, battere delicatamente i loro gusci su una superficie dura. Se il guscio si chiude, la cozza è fresca.Non salare le cozze poiché rilasciano naturalmente un sapore salato.Usare una varietà di olive per migliorare il sapore mediterraneo.Servire con del pane fresco per assorbire la salsa saporita.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.