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Il mio polpettone preferito di tacchino e maiale

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di tacchino macinato
    • 450 grammi di maiale macinato

  • Verdure

    • 1 carota, tritata finemente
    • 1/2 peperone rosso, tritato finemente
    • 🧅 1/2 cipolla, tritata finemente
    • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • 1/3 di tazza di spinaci surgelati scongelati e tritati

  • Leganti

    • 1/2 tazza di pangrattato
    • 1/2 tazza di germe di grano
    • 🥚 2 uova, a temperatura ambiente

  • Condimenti e guarnizioni

    • 2 cucchiai di ketchup
    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaio di ketchup

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio da cucina

PASSI

1

Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius. Fodera una teglia con carta stagnola.

2

Lascia il tacchino macinato e il maiale macinato a temperatura ambiente per scaldarli leggermente.

3

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio; cuoci la carota, il peperone, la cipolla, l'aglio e gli spinaci nell'olio caldo fino a quando non diventano morbidi; metti da parte per farli raffreddare.

4

Mescola insieme il tacchino, il maiale, il pangrattato, il germe di grano, le uova, 2 cucchiai di ketchup, il sale e il pepe in una ciotola grande. Aggiungi il composto di verdure e continua a mescolare fino a quando non è ben combinato; modella in un sfilatino; disponi sulla teglia preparata.

5

Sbatti insieme il miele e 1 cucchiaio di ketchup in una piccola ciotola; spalma sopra il polpettone.

6

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non è più rosa al centro, da 60 a 70 minuti; rimuovi su un piatto da portata e lascia riposare per 5 minuti prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

310

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le verdure siano tritate finemente per garantire che si mescolino uniformemente nel polpettone.Usa eventuali avanzi di polpettone per panini o sbriciolalo in salsa di spaghetti per ulteriori pasti.Lascia riposare il polpettone cotto per cinque minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.