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Il Mio Arrosto Preferito

Costo $50, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Porzioni
  • $50

INGREDIENTI

  • Principale

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🥩 1 (4 libbre) di arrosto di manzo

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di zucchero di canna
    • 🧂 1 cucchiaio di sale
    • 1 cucchiaio di senape secca
    • ¼ cucchiaino di pepe nero

  • Verdure

    • 🥔 3 patate grandi, tagliate in quarti
    • 🥕 3 carote, sbucciate e tagliate a pezzi di 2 pollici
    • 🧅 1 cipolla, affettata

  • Liquido

    • ⅓ di tazza di aceto
    • ⅓ di tazza di acqua

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

2

Scalda l'olio vegetale in una pentola olandese a fuoco medio. Cuoci l'arrosto nell'olio caldo fino a doratura su tutti i lati, 2-3 minuti per lato.

3

Mescola insieme lo zucchero di canna, il sale, la senape e il pepe nero in una piccola ciotola; cospargi uniformemente sull'arrosto. Disponi le patate, le carote e la cipolla nella pentola olandese intorno all'arrosto. Versa l'aceto e l'acqua sulle verdure.

4

Copri e cuoci nel forno preriscaldato finché l'arrosto non è caldo al centro e sta appena iniziando a diventare grigio dal rosa, circa 4 ore. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 150 gradi F (65 gradi C).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

498

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, marinare l'arrosto durante la notte con la miscela di senape secca e zucchero di canna.Taglia le verdure in modo uniforme in modo che cuociano alla stessa velocità.Servi l'arrosto con un'insalata verde come contorno per un pasto equilibrato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.