Lavarsi le mani con acqua e sapone.

In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciar riposare per circa 10 minuti, o fino a quando non diventa schiumoso.

Mescolare lo zucchero, il latte, l'uovo, il sale e abbastanza farina per ottenere un impasto morbido.

Impastare per 6-8 minuti su una superficie leggermente infarinata o fino a quando non diventa liscio.

Lasciarlo lievitare per 1 ora finché l'impasto non è raddoppiato di volume.

Sgonfiare l'impasto e impastare l'aglio a piacere.

Staccare piccole manciate di impasto, della dimensione di una pallina da golf, e arrotolarle in palline.

Coprire le palline con un asciugamano e lasciarle lievitare finché non raddoppiano di dimensione, circa 30 minuti.

Durante la seconda lievitazione, preriscaldare la griglia a fuoco alto.

Accanto alla griglia, stendere una pallina di impasto in un cerchio sottile.

Ungere leggermente la griglia. Posizionare l'impasto sulla griglia e cuocere per 2-3 minuti finché non si gonfia e diventa leggermente dorato.

Spennellare il lato non cotto con burro, girarlo e spennellare il lato cotto con burro. Cuocere finché non diventa dorato, altri 2-4 minuti.