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Pane all'uvetta irlandese della nonna Dot

Pane all'uvetta irlandese della nonna Dot

Costo $8, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🍬 3 cucchiai di zucchero bianco

  • Ingredienti umidi e altri

    • 🧈 ½ tazza di burro, tagliato a pezzi
    • 🍇 1 tazza di uvetta
    • ½ tazza di corinoli
    • 2 cucchiaini di semi di carvi (opzionale)
    • 🥛 ¾ di tazza di latte
    • 🍎 3 cucchiai di aceto di mele

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e ungi due teglie da forno.

2

Combina farina, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, sale e zucchero in una grande ciotola. Mescola fino a quando non è ben amalgamato.

3

Taglia il burro con un miscelatore per pasta o con le mani fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Aggiungi l'uvetta, i corinoli e i semi di carvi opzionali.

4

Fai un buco al centro del composto e versa il latte e l'aceto. Mescola fino a quando gli ingredienti secchi non sono umidi.

5

Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta delicatamente 8-10 volte. Dividi l'impasto in due palline e mettile sulle teglie preparate.

6

Cuoci a 400°F (200°C) per 15 minuti. Poi abbassa la temperatura a 375°F (190°C) e cuoci per altri 15 minuti fino a doratura.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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122

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Ammorbidisci leggermente il burro prima di tagliarlo per facilitarne l'incorporazione.Usa delicatezza durante l'impasto per evitare di lavorare troppo l'impasto.Per una variante, sostituisci l'uvetta e i corinoli con mirtilli rossi secchi o noci tritate.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congela per una conservazione più lunga.