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Biscotti all'Avena e Mirtilli Rossi

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero di canna pressato
    • 1 tazza di zucchero bianco

  • Ingredienti Umidi

    • 🥚 2 uova grandi
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Ingredienti Aggiuntivi

    • 1 tazza di uvetta
    • 1 tazza di mirtilli rossi essiccati dolcificati (come Craisins®)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungere le teglie per biscotti.

2

Sbattere insieme burro, zuccheri, uova e vaniglia in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e spumoso, circa 5 minuti.

3

Unire l'avena, la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola separata. Aggiungere questo composto, 1 tazza alla volta, agli ingredienti umidi, mescolando brevemente dopo ogni aggiunta.

4

Incorporare l'uvetta e i mirtilli rossi. Formare cucchiaiate di impasto e disporle sulle teglie preparate.

5

Cuocere nel forno preriscaldato finché i bordi non diventano dorati, circa 12-14 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

238

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più gommosa, raffredda l'impasto in frigorifero per 30 minuti prima della cottura.Puoi sostituire i mirtilli rossi con altri frutti secchi come ciliegie o albicocche tritate.Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.