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Sugo alla Carne Italiano Tradizionale

Costo $25, salva $45

Fonte: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 20 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 2 libbre di macinato magro di manzo
    • 1 libbra di maiale macinato

  • Oli e Grassi da Cucina

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Verdure

    • 🧅 2 cipolle, tritate
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, schiacciato
    • 2 libbre di funghi freschi, affettati

  • Erbe e Spezie

    • 4 cucchiai di origano fresco tritato
    • ¼ di cucchiaino di rosmarino secco
    • ¼ di cucchiaio di timo fresco tritato

  • Liquidi

    • 3 tazze di vino rosso, divise

  • Prodotti a base di Pomodoro

    • 3 (29 once) lattine di salsa di pomodoro
    • 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro

PASSI

1

Scalda una grande padella a fuoco medio. Cuoci il manzo e il maiale nella padella calda fino a quando non saranno sbriciolati e non più rosa, da 5 a 7 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

2

Scalda l'olio d'oliva in un'altra grande padella a fuoco medio. Soffriggi le cipolle e l'aglio nell'olio caldo finché le cipolle non saranno tenere, circa 5 minuti. Versa 1/2 tazza di vino; mescola bene.

3

Aggiungi i funghi, l'origano, il rosmarino e il timo al composto di cipolle. Versa altri 1/2 tazza di vino; cuocere e mescolare finché i funghi non saranno teneri, circa 5 minuti.

4

Aggiungi la carne rosolata, la salsa di pomodoro e il concentrato di pomodoro al composto di funghi. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 1 ora.

5

Versa le restanti 2 tazze di vino. Continua a sobbollire per 2-3 ore, mescolando occasionalmente; servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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296

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, lascia riposare la salsa per 24 ore e riscalda prima di servire.Usa un buon vino rosso per risultati ottimali; evita i vini da cottura che sono troppo salati.Abbinare con la tua pasta preferita e formaggio Parmigiano grattugiato fresco.Questa ricetta è adatta al congelamento; conserva le porzioni in contenitori ermetici per un massimo di 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.