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Un Tegame di Salsiccia di Pollo, Verdure e Orzo

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Olio e grassi

    • 2 cucchiaini di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di burro non salato

  • Proteine

    • 1 libbra di salsiccia di pollo

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla piccola
    • 1 tazza di funghi affettati
    • 2 spicchi d'aglio
    • 1 tazza di fagiolini tagliati alla francese
    • 1/2 tazza di carote
    • 1/2 tazza di strisce di peperone rosso
    • 1/2 tazza di carciofi

  • Liquidi

    • 1/2 tazza di vino bianco
    • 2 tazze di brodo di pollo

  • Cereali

    • 1 1/2 tazze di orzo

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella da 12 pollici a fuoco medio.

2

Aggiungi i pezzi di salsiccia e cuoci fino a quando non saranno caldi, da 1 a 2 minuti, poi aggiungi la cipolla e mescola per circa 2 minuti.

3

Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non saranno morbidi, da 3 a 4 minuti.

4

Aggiungi l'aglio e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi.

5

Incorpora i fagiolini, le carote e le strisce di peperone, cuocendo per circa 2 minuti.

6

Aggiungi il vino, mescola per 1 minuto, poi aggiungi il brodo di pollo e il condimento. Assaggia e aggiusta ulteriormente se necessario.

7

Porta il composto a ebollizione, aggiungi l'orzo e abbassa il fuoco a medio-basso. Metti i carciofi sopra e lascia sobbollire leggermente finché l'orzo e le verdure non saranno teneri, da 12 a 14 minuti. Mescola occasionalmente.

8

Guarnisci con prezzemolo e servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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451

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Riscalda il pane e prepara un'insalata Caesar per accompagnare questo piatto per un pasto completo.Mescola occasionalmente per evitare che l'orzo si attacchi alla padella.Usa prezzemolo fresco tritato come guarnizione per migliorare presentazione e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.