Posizionare un petto di pollo su un tagliere. Coprire il petto di pollo con pellicola trasparente e batterlo con un batticarne fino a raggiungere uno spessore di 2 cm circa. Ripetere con i restanti petti di pollo.

Condire il pollo con 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella molto grande a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura e fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro di un petto indica almeno 74°C, da 8 a 10 minuti, girando a metà cottura. Rimuovere il pollo dalla padella; mettere da parte.

Aggiungere gli asparagi nella padella. Cuocere a fuoco medio-alto, fino a quando diventano di un verde brillante e teneri, mescolando occasionalmente, da 2 a 3 minuti. Rimuovere gli asparagi dalla padella; mettere da parte.

Spremere metà del limone (circa 1 cucchiaio e mezzo di succo) e tagliare l'altra metà a spicchi.

Aggiungere il succo di limone, la panna da montare, il formaggio Parmigiano, l'aglio e il condimento italiano nella padella.

Lasciar sobbollire a fuoco medio-alto, raschiando il fondo della padella con un cucchiaio di legno per rilasciare eventuali parti brunite, per 2 minuti. Condire con il sale e il pepe rimanenti.