Jambalaya Keto in Una Pentola con Riso di Cavolfiore

Name: Jambalaya Keto in Una Pentola con Riso di Cavolfiore
Total time: 35 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 3 cucchiai di ghee (burro chiarificato); 1 tazza di peperone verde tritato; 🥬 1 tazza di sedano tritato; 🧅 1 tazza di cipolla tritata; 🍗 450 grammi di cosce di pollo senza pelle e ossa, tagliate a pezzi da 2,5 cm; 397 grammi di salsiccia andouille, tagliata longitudinalmente e affettata trasversalmente in fette da 6 mm; 🍤 450 grammi di gamberi crudi surgelati, sbucciati e privati dell'intestino; 2 cucchiai di condimento Cajun; 1 cucchiaino di salsa piccante; Pepe nero appena macinato a piacere; 🍅 1 (283 grammi) lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi (come Rotel), leggermente scolati; 1/2 tazza di brodo di pollo non salato; 1 (453 grammi) confezione di riso di cavolfiore surgelato

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
6 Porzioni
$15

Jambalaya Keto in Una Pentola con Riso di Cavolfiore

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
6 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Grassi e Oli
- 3 cucchiai di ghee (burro chiarificato)
Verdure
- 1 tazza di peperone verde tritato
- 🥬 1 tazza di sedano tritato
- 🧅 1 tazza di cipolla tritata
Carne e Proteine
- 🍗 450 grammi di cosce di pollo senza pelle e ossa, tagliate a pezzi da 2,5 cm
- 397 grammi di salsiccia andouille, tagliata longitudinalmente e affettata trasversalmente in fette da 6 mm
- 🍤 450 grammi di gamberi crudi surgelati, sbucciati e privati dell'intestino
Spezie e Condimenti
- 2 cucchiai di condimento Cajun
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- Pepe nero appena macinato a piacere
Prodotti in Scatola
- 🍅 1 (283 grammi) lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi (come Rotel), leggermente scolati
Liquidi
- 1/2 tazza di brodo di pollo non salato
Alimenti Surgelati
- 1 (453 grammi) confezione di riso di cavolfiore surgelato

PASSI

Fai sciogliere il ghee in una grande pentola olandese a fuoco medio. Aggiungi il peperone verde, il sedano e la cipolla; cuoci fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi e la cipolla diventa traslucida, circa 3-4 minuti.

Aggiungi il pollo, la salsiccia, il condimento Cajun e la salsa piccante; cuoci e mescola fino a quando ben combinati, circa 2-3 minuti.

Aggiungi i pomodori e il brodo di pollo; porta ad ebollizione. Riduci il calore, copri e lascia sobbollire finché il pollo è completamente cotto, circa 15 minuti.

Aggiungi il riso di cavolfiore, rompendo eventuali grumi mentre mescoli. Aggiungi i gamberi; aumenta il calore a medio-alto. Spingi i gamberi sotto la superficie della salsa di pomodoro calda; condisci con pepe nero.

Porta il composto ad ebollizione e cuoci scoperto fino a quando i gamberi si arricciano e diventano rosa, circa 6-8 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

504

Calorie

36g
Proteine
13g
Carboidrati
34g
Grassi

💡 Puoi sostituire il riso di cavolfiore surgelato con cavolfiore fresco grattugiato per un sapore più fresco.Usa un brodo di pollo a basso contenuto di sodio per controllare l'assunzione di sodio.Opta per gamberi freschi, se disponibili, per una migliore consistenza e sapore.