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Tilapia al Forno con Salsa di Tomatillos

Tilapia al Forno con Salsa di Tomatillos

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti per la Salsa

    • 450 grammi di tomatillos
    • 🧅 1/2 tazza di cipolla gialla
    • 2 peperoncini serrano o altri tipi
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 1 cucchiaino di olio vegetale
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale Kosher
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di lime fresco
    • 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco

  • Filetti di Tilapia

    • 4 filetti di tilapia
    • 2 cucchiaini di olio vegetale

PASSI

1

Preparare i tomatillos rimuovendo il guscio, risciacquando con acqua calda e tagliandoli in quarti.

2

Mettere i tomatillos sbucciati, la cipolla, i peperoncini, l'aglio e 1 cucchiaino di olio nella teglia. Arrostire in forno per circa 20 minuti fino a quando non saranno morbidi e di un verde scuro.

3

Trasferire il composto arrostito in un frullatore. Aggiungere sale, succo di lime e coriandolo, quindi frullare.

4

Scaldare una padella a fuoco alto, quindi aggiungere 2 cucchiaini di olio.

5

Cuocere i filetti di tilapia nella padella per circa 5-6 minuti fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.

6

Trasferire il tilapia su un piatto da portata e condire con la salsa. Servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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181

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Per un sapore aggiunto, grigliate i tomatillos invece di arrostirli.Usate filetti di tilapia freschi per garantire il miglior gusto e consistenza.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.Sperimentate con diversi tipi di peperoncini per variare il livello di piccantezza.