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Pagro rosso cotto in padella

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Salsa

    • 🧅 1/4 di tazza di cipolle verdi tritate
    • 🍋 1 limone, spremuto
    • 2 cucchiai di aceto di riso
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🍯 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaino di senape di Digione
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere

  • Principale

    • 🐟 2 filetti (4 once) di pagro rosso

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Mescolare insieme cipolle verdi, succo di limone, aceto, olio d'oliva, miele, senape e zenzero in una ciotola bassa e mettere da parte.

3

Sciacquare il pagro sotto acqua fredda e asciugarlo con carta assorbente.

4

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio. Immergere il pagro nella marinata per ricoprire entrambi i lati.

5

Cuocere il pagro nella padella calda fino a quando non diventa opaco e leggermente dorato, circa 2-3 minuti per lato.

6

Versare la marinata rimanente nella padella. Ridurre il calore e far sobbollire fino a quando il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 2-3 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una padella antiaderente per evitare che il pesce si attacchi.Non cuocere troppo il pesce per mantenere la sua consistenza tenera.Servi con verdure al vapore o un'insalata semplice per un pasto equilibrato.Il pagro rosso fresco è ideale, ma possono essere utilizzati anche filetti surgelati dopo un adeguato scongelamento.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.